【食·变化】不看不知道40年中国餐饮业沧桑巨变！
今年是中国实行改革开放40周年。这是中华民族和新中国历史上极不平凡的40年。中国在短短40年内走过了许多发达国家两三百年所走的路，这是人类历史上前所未有的奇迹。 民以食为天。从...(839 )人阅读时间：2024-10-13
中国食物的历史变迁
与秦汉、隋唐和宋元不同，明清时期传入的作物中除瓜果、蔬菜外还有玉米、番薯、马铃薯等重要粮食作物。由于它们高产、耐瘠、耐寒，一些边远苦寒山区和边际土地得以开发利用，扩展了中国农业生...(702 )人阅读时间：2024-10-13
建国70周年从饥饿匮乏到营养健康：中国人70年饮食巨变
“王以民为天，民以食为天”，这是中国自古以来的说法。“吃苦耐劳”一直是中华民族最伟大的精神之一，只要有一口吃的，人民就有生命力，就能创造奇迹。 改革开放初期，吃饱饭已经不成为题...(824 )人阅读时间：2024-10-12
三十余年五版 中国居民膳食指南揭秘舌尖上的变迁
最新推出的《中国居民膳食指南》其实已是第五个版本。我国于1989年首次发布居民膳食指南，并于1997年、2007年、2016年、2022年进行了四次修订。 国家膳食指南是根据科...(795 )人阅读时间：2024-10-11
舌尖上的变迁：餐饮市场规模40年攀升700倍
票证制度至上世纪90年代初才逐步取消。图为1978年，黑龙江省发行的粮票。 1987年11月，中国第一家肯德基在北京前门开业，人们排起长队等待品尝西式快餐。 2018年10月...(595 )人阅读时间：2024-10-11
从改革开放40周年饮食变化看时代演进
俗话说“民以食为天”，不管什么年代，人们生活中都少不了吃饭。只有吃得饱吃得好，人们才能安居乐业，才能和谐生活。今天小编就来和大家聊聊在改革开放的40年里，我们生活中的“食”所发生...(604 )人阅读时间：2024-10-11
40年舌尖上的改变：餐饮业市场规模增长超700倍
民以食为天，从百姓餐桌上可以看出社会生活的变迁。改革开放以来，餐饮业持续快速发展，丰富百姓生活、吸纳大量就业、拉动消费增长。餐饮业日益成为我国扩大内需的重要抓手之一。 走进北京...(924 )人阅读时间：2024-10-11