“王以民为天，民以食为天”，这是中国自古以来的说法。“吃苦耐劳”一直是中华民族最伟大的精神之一，只要有一口吃的，人民就有生命力，就能创造奇迹。
改革开放初期，吃饱饭已经不成为题，“吃得好”成为了人们的共同愿望，换言之，“多吃点肉”是大部分家庭的追求；
但在吃肉已经司空见惯的今天，人们又拥有了更高追求，“绿色健康”成为了新时代的饮食要求。
1949年，中国的粮食总产量11318万吨，人均粮食占有量418斤。在主要的农产品中，有73%的稻谷，21%的小麦，4%的油料，以及2%的园林水果。
稻谷和小麦曾长期是中国餐桌当之无愧的主角，而配角少得可怜。以肉鱼蛋类为例，因其数量极少甚至都没有纳入统计。
按照实际比例，它们应该以下图中这么大的米饭，这么大的馒头，这么多的油脂和这么大的水果。
尽管农业生产的迅速恢复，但面对数亿人口的需求，粮食产量增长缓慢而艰难，充足的主食依然是人民餐桌的重要的追求。
中华人民共和国成立十周年的时候，主要农产品产量已经明显提升，而且增加了水产品。
改革开放让人民生活水平迅速提高——从餐桌的构成就可以看出，除了吃饱，更多中国人开始吃肉，中国终于成为世界第一大猪肉消费国，餐饮结构发生了根本性的改变，中国人的追求正式从“吃饱”变成了“吃好”。
1985年，中国提出了“菜篮子工程”，意在让中国人能在日常吃得起肉的基础上，再吃上各种蔬菜瓜果。
几年后，中国的水果总产量跃居世界第一。渐渐地，中国人均一年能够吃掉240个鸡蛋，蔬菜也成为了产量最大的农产品。
同时，农业产业化经营起步，反季节蔬菜开始出现，即使在冬天，人们也能吃上各种各样的蔬菜瓜果。
跨越新世纪，中国的人均粮食占有量反而开始回落，主食的占比进一步下降，人均GDP在不到10年里增加了两倍多，ng体育官网入口注册中国人吃的花样越来越多，越来越丰盛，让人眼花缭乱。
悠悠万事、吃饭为大，只有我们越吃越好，中国才能越来越强盛。返回搜狐，查看更多
