我在夏天的时候做菜的原则就是一定要解暑，而且要老人孩子都适合食用，正好今天要教给大家的这道清蒸菜满足了上面的这两个条件，我向大家重点推荐一下！
这道清蒸菜的名字略微有些长，叫做清蒸蒜蓉粉丝丝瓜。这道菜的名字已经把这道菜的所有主料都包括进来了，主料是蒜蓉、丝瓜和极细的粉丝。
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粉丝用热水先泡着，丝瓜切成五厘米的小段，大蒜拍碎了以后再剁成蒜泥，这样这道菜的主料就准备齐了。粉丝要泡大概20分钟左右，捞出来以后要把水分控干净，水分干了以后铺在盘子上，把丝瓜铺在粉丝上面。
起锅烧油，把蒜蓉放在锅里炒香，然后让入一些生抽和盐，等盐融化以后把汤汁浇到丝瓜和粉丝上。这个时候就可以上锅蒸了，蒸6分钟就可以从锅里拿出来了，最后再撒上一些蒸鱼豉油就可以吃了！
