8月8日，今日头条App与清华大学健康传播研究所联合发布《中国居民营养关注度大数据白皮书》。
数据显示，2015年4月至2016年3月，今日头条上营养相关资讯的关注度不断增长，共获得超过 33 亿次的阅读量。其中“糖尿病”则是关注营养的国人最关注的疾病，全年共有约6463万与糖尿病相关的资讯被阅读。
白皮书显示，国人营养类关注度最高的十种食物中，水果、鸡蛋、香蕉分别名列前三名宝座，全年总阅读量达到20多亿次；母婴类和疾病类方面的热词次之。营养类关注度最高的十种蔬菜中，萝卜、大蒜、番茄为高人气的第一矩阵，全年阅读量分别为18亿、10亿、6亿。食物类关键词的关注度远远高于其他类别，说明公众对营养的理解还停留于摄入“有营养”“有特殊功效”的神奇食物上。胎儿、哺乳、备孕等母婴类关键词关注度较高，说明公众更注重生育期或生病时期的营养需求，日常生活中的营养观念仍待加强。
清华大学健康传播研究所认为，营养相关资讯的关注度增长速率不断加快，反应出公众越来越强烈的营养信息需求。关注营养的人群最关注的食物中，谷物较少。谷类是人体能量的主要来源，以谷类为食物主体可避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。因此膳食指南提倡“食物多样，谷物为主”，谷物在营养结构中的重要性未得到公众重视。
白皮书还显示，糖尿病、高血压等三高类疾病和营养相关度较高，说明三高类疾病相关人群更关注营养调理。
40~50岁人群最关注营养，这一年龄段人群中高达36.28%对营养感兴趣。大体上看，年龄越大的人群对营养的关注度越高；40岁是公众营养关注度变化的一个节点，过了40岁，对营养的关注度陡增。40岁后，随着年龄的增长，人的身体机能出现衰退，疾病多发，更倾向于关注营养信息。
24岁以下人群对营养的关注度较低，营养信息的受众以中老年为主。实际上，每个年龄段都应当注重营养膳食，加强针对青年群体的营养普及，加强其营养意识十分必要。
从地域分布来看，中西部地区对营养的关注度较高。近年来，中西部地区高血压发病率和癌症发病率均在快NG体育电子游戏官网速上升，对营养信息的需求量增大。然而，目前针对中西部地区的营养信息服务供给不足，存在供需缺口。
从性别来看，女性用户关注营养资讯的比例是男性的2.5倍，女性比男性更关注营养。24岁以上的女性往往掌控着家庭的食谱，是一家人营养的把关人。因此女性对营养信息更为关注，女性对营养的认识对全民营养状况的影响也较大。同时白皮书还显示，4岁以上关注营养的女性更关注的牛奶、蔬菜、绿茶、酸奶等都与减肥或美容有关，24岁以上女性对营养的关注很多出于减肥、美容的目的。总体来说，乳品的关注人群比营养关注人群年轻。31-40岁年龄段对乳品的关注度出现低谷，24-30岁人群和40岁以上人群是关注乳品的主要群体。
清华大学健康传播研究所分析认为，营养与人民生活关系密切，随着生活水平和生活品质的提高，公众对优质营养信息的需求量也与日俱增。但国内营养传播目前还存在信源鱼龙混杂、缺乏优质内容、营养受众偏老龄化、传播渠道去中心化等问题。
清华大学健康传播研究所相关负责人介绍，目前专业、科学的优质营养信息供应不足，营养信息的供给侧改革势在必行。具体来说，应规范营养师考核机制，加强线下营养科普工作，加强对年轻群体的营养普及，改进营养科普内容的传播技巧设计。随着移动互联网技术的发展，针对差异化人群的营养细分市场也将受到关注。返回搜狐，查看更多
