最近猪肉的价格一直居高不下，这让很多肉食主义者觉得烦恼。但最近小编发现，原本被卖到“天价”的杏鲍菇，最近降到了白菜价，甚至只要三块钱一斤，这样做味道堪比烧烤！
众所周知，杏鲍菇不好入味，平时在家里烧菜一般都是搭配其他蔬菜一起炒。其实杏鲍菇可以做成手撕杏鲍菇，再加上孜然粉和辣椒粉味道和烤肉一样美味！
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把洗干净的杏鲍菇切成片，然后用手撕成条。切片后撕条会比较容易一些，用手撕条会比切出来的条更容易入味。
将准备好的洋葱切成小块儿，然后在锅中放油，洋葱炒出香味后再加入杏鲍菇。炒杏鲍菇的时候会出水，等到水分收干汁后再加入生抽、老抽、耗油等各样的调料，最后再撒上孜然和辣椒粉，翻炒大概一分钟左右，出锅的时候可以再撒上一点香菜，不仅看起来美味，吃起来更是和烤肉的味道一样！
猪肉的价格居高不下，原本“天价”的杏鲍菇惊喜将至白菜价，营养价值十分丰富，一道手撕杏鲍菇，做法简单，味道堪比烧烤！
